1、一般情况下，在5分钟左右。
2、鸡胸肉由厚往薄的方向顺纹片成鸡柳。
3、加入油、盐、生抽、蚝油、生粉及胡椒粉腌半小时，同时准备配菜和调料。
4、杏鲍菇撕碎焯熟放盘子打底，撒点盐抓匀。
5、起油锅炸香八角和蒜片，倒入几种酱汁原料混合成的酱汁炒香并倒入开水继续烧开。
6、把鸡柳打散滑进锅里烧开2分钟，起锅倒进装有杏鲍菇的盘子里，铺上干辣椒撒上白芝麻。
7、重新起油锅，油多点，炸香花椒拼捞起扔弃，然后趁热把油淋到盘子里，撒上葱花上桌。
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