为什么咸菜的保藏期更长?

发布网友发布时间：2024-09-15 05:01

共2个回答

热心网友时间：2024-09-15 05:16

因为腌咸菜里有亚盐

热心网友时间：2024-09-15 05:11

用盐类腌渍后
细胞里的细胞质浓度就比植物外层的盐水混合物低这是为了使细胞外层和里面达到平衡，细胞里的水分会想外渗透
细胞里的水分会不断减少直到持衡
如此水分少了，腌渍后也就不容易坏了

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